GASTRONOMÍA

OBJETIVO:  Preparar alimentos, postres y bebidas; cumpliendo con los procedimientos del recetario base, así como servirlos con vino en tiempo y forma según preferencias del cliente, de acuerdo a la operación y servicio de calidad total al comensal.

REQUISITOS DE INGRESO

  • Acta de Nacimiento.
  • Constancia de la Clave Única de Registro de Población (CURP).
  • Certificado de último grado de estudios.
  • Comprobante de pago de derechos.

REQUISITOS DE EGRESO.

  • Acreditación total de las asignaturas que integran el curso de la especialidad en Gastronomía.
  • Realizar proyecto de término o bien acreditar el curso de egreso.

CAMPO LABORAL.

Cadenas hoteleras, cadenas restauranteras, bares, cruceros, emprenderudismo, entre otros

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